为学习贯彻习近平总书记在文化传承发展座谈会上的重要讲话以及考察江苏时的重要指示精神，落实国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》和省委省政府《关于促进经济持续回升向好的若干政策措施》及省文化和旅游厅《关于推进非物质文化遗产与旅游深度融合发展的实施意见》，9月8日，由江苏省文化馆（江苏省非物质文化遗产保护中心）举办的“美在美食”首届江苏非遗美食节“周末夜市集”活动在江苏省文化馆一楼悦美空间启动。江苏省文化和旅游厅党组成员、副厅长钱钢，江苏省文化馆馆长、江苏省非物质文化遗产保护中心主任赵彦国，江苏省文化馆副馆长赵新，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，南京市文化和旅游局文化遗产管理处副处长向左元等领导及来自省内13个设区市非遗保护中心代表、教师代表、媒体代表等参加了启动仪式。,,民以食为天。泱泱五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中华美食文化，精湛的制作技艺背后，更彰显着中国非遗美食的文脉传承。江苏非遗资源丰富、项目众多，市级以上传统美食类项目达到300余项，其中既有中国传统四大菜系之一的淮扬菜，也有中国四大小吃之一金陵小吃“秦淮八绝”。非遗美食与我们的日常生活紧密相关，是满足人民群众对幸福生活追求的重要方式。,,首届非遗美食节将邀请全省各市共55个独具特色的传统美食类非遗项目，是以13场集传承人现场制作、参观者品鉴交流等方式为一体的文旅系列活动，将在9月至12月每周五、周六晚间，充分展示江苏特色饮食文化，大力提升大众生活品质，打造非遗产品消费型集聚区和夜间非遗市集新模式，满足市民和游客多样化的文化需求。,启动仪式当天，传承人现场展示了谷里鱼圆制作技艺、回味鸭血粉丝、随园菜制作技艺三个具有南京特色的非遗项目。嘉宾和来往的市民游客一边品鉴美食，一边与传承人亲切交流。市民杨女士说：“今天在省文化既欣赏到非遗美食技艺的精彩展示，又了解到了非遗美食传统技艺的制作过程，全方位感受到了非遗美食的独特魅力。”,,谷里鱼圆制作技艺,,随园菜制作技艺,,回味鸭血粉丝制作,为持续释放非遗美食的经济效益，促进非遗美食的产业融合，打造非遗美食集聚区特色，活动中，省非物质文化遗产保护中心、省餐饮行业协会推选了10位行业专家、知名媒体人、非遗美食代表性项目传承人担任江苏非遗美食推广大使，共同推动“美在美食”非遗美食文化的传播。,,,非遗美食推广大使,恰逢教师节前夕，活动还特邀金陵中学实验小学校长、特级教师何义田，江北新区红太阳小学校长、特级教师丁维虎，中华中学上新河初级中学副校长封海波，金陵中学河西分校小学部教师顾婷光临现场，并送上献花和节日祝福，陪伴辛勤的园丁们度过了一个不一样的教师节。何义田校长表示：“非遗美食也是一种重要的文化。我们今天观看了非遗美食的制作过程，感受到美食当中也蕴含着劳动精神、工匠精神、公益精神，这些都可以和教育进行对接。通过今天的活动，我们会寻找非遗美食和教育的契合点，让非遗美食能够走进校园，走进孩子们身边，成为我们的课程资源、教育资源。”,,活动得到了江苏卫视·荔枝新闻、新华日报、扬子晚报·少年志、中国江苏网等媒体的关注与报道。 ,江苏省文化馆馆长、江苏省非物质文化遗产保护中心主任赵彦国表示：江苏味道，“美在美食”。江苏省文化馆坐落于繁华的城市地标新街口商圈，我们致力于通过提供丰富而优质的公共文化产品与服务，打造深受人民群众特别是青年群体喜爱的“新街口文化客厅”。在省文化馆各个空间里，有展览，有演出，有艺术课程，有数字服务，更应该有让人心情愉悦的非遗美食。这次非遗美食节，是江苏又一次汇聚13市非遗资源，推动非物质文化遗产创造性转化创新性发展的生动实践。希望更多的朋友能够参与到首届江苏非遗美食节“周末夜市集”活动中来，在美食文化沉浸式体验中增加获得感和幸福感，共同推动非遗更好地融入现代生活，激发文旅消费潜力。,,,非遗美食节“周末夜市集”活动每周一场，将持续到12月底。接下来的周末时光，让我们相约新街口，以非遗美食盛宴开启夜游江苏省文化馆新模式。,